Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Un Helvası Tarifi


Un Helvası Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(16)

KAÇ KİŞİLİK

8-10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Geleneksel tatlılarımızdan olan un helvası tarifi, sanıldığı kadar zor değil, sadece unun kavurma işlemi sırasında biraz sabır gerektiriyor. Çay saatleri için veya canınız tatlı birşeyler çektiği zaman, az malzeme ile kolayca yapabilirsiniz. Un helvası tarifi, tarif defterlerinizde mutlaka olması gereken ve denenmesi gereken bir lezzet. Şimdiden afiyet olsun.

Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram tereyağı,
  • 3 çay fincanı un.

Şerbeti için;

  • 2 çay fincanı toz şeker,
  • 1 litre su.

Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Un helvası tarifi şerbetini hazırlamak için gerekli olan su ile toz şeker tencereye koyulur ve ocağın üzerine alınarak kaynamaya bırakılır.
Şerbet kaynamaya başlayınca ocaktan alınır ve oda ısısında ılınmaya bırakılır (şerbet helvaya eklenirken, ılık kıvamdan biraz daha sıcak olmalı).

 

200 gram tereyağı küçük parçalara ayrılır.
Tencereye un konulup orta ateşte biraz kavrulur ve içerisine tereyağı ilave edilir.
Kaşığın tersi ile bastıra bastıra karıştırılır ve un ile tereyağı birbirine güzelce yedirilir (bu işlem helvanın topaklanmasını önlemek için yapılır).
Unun rengi kızarana kadar, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurma işlemine devam edilir.

 

Un iyice kavrulup rengini alınca, içerisine şerbet ilave edilip karıştırılır.
Daha sonra üzerine nemli bir bez örtülerek, tencerenin kapağı kapatılır ve 10 dakika kadar dinlendirilir.

Süre sonunda tencerenin kapağı açılır ve un helvası, son kez yoğururcasına ezerek karıştırılır.
Hazırlanan helva kaşıkla ya da muffin kalıplarıyla şekillendirilerek servise sunulur (veya helvayı tepsiye basıp dilimleyebilirsiniz).

Bu enfes Un Helvası Tarifi için Kalpkurabiye’ye çok teşekkür ederiz.

Birbirinden nefis tarifler için Diğer Tatlılar kategorisine bakabilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 16 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?