Üsküp Böreği Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Üsküp Böreği Tarifi

Üsküp Böreği Tarifi için Malzemeler

  • 1 adet taze kabak,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 200 gr beyaz peynir,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 2,5 su bardağı un.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam.


Üsküp Böreği Yapılışı

Kabağı soyulup rendelenir ve suyu sıkılarak karıştırma kabının içerisine alınır.

Peynir çatal ile ezilir. Maydanozlar ince olacak şekilde kıyılır.

Un hariç malzemelerin tümü karıştırma kabına alınıp, kaşık yardımı ile iyice karıştırılır.

Ardında un ilave edilip karıştırılır ve hamur hazır edilir.

Orta boy fırın tepsisi veya borcam yağlanıp, hamur içerisine boşaltılarak yaydırılır.

Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülerek susam serpiştirilir.

Önceden ısıtılan 160° fırında, üzeri kızarıncaya kadar 30-35 dakika pişirilir.

Kürdan testi sonrası pişmiş olan üsküp böreği fırından alınır ve sıcak olarak dilimlenip servise sunulur.

Bu nefis Üsküp Böreği Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?