Üzümlü Paskalya Çöreği Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Üzümlü Paskalya Çöreği Tarifi

Üzümlü Paskalya Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Üzümlü paskalya çöreği, kahvaltı sofraları veya çay saatleri için yapılabilecek, mis gibi mahlep kokan, mayalı, tatlı bir çörek. Lezzetini çok beğeneceğiniz bu nefis üzümlü paskalya çöreği tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • Yarım litre ılık süt,
  • 200 gram yumuşak tereyağı,
  • 2 çay bardağı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 paket instant maya yada yarım paket yaş maya,
  • 1 çay bardağı üzüm,
  • 1 çay bardağı fındık,
  • Aldığı kadar un.

Üzümlü Paskalya Çöreği Tarifi



Üzümlü Paskalya Çöreği Nasıl Yapılır ?

Üzümlü paskalya çöreği hamuru için gerekli olan ılık süt, maya ve toz şeker, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışım, mayanın aktifleşmesi için 15 dakika kadar bekletilir.
Daha sonra üzerine tereyağı, yumurta, mahlep, vanilya ve tuz ilave edilip karıştırılır.
Son olarak üzerine üzüm, fındık ve azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat kadar dinlendirilir.

 

Mayalanan hamur arzu edilen büyüklüğe göre parçalara ayrılıp beze yapılır (arzu ederseniz tek bir çörek de yapabilirsiniz).
Daha sonra 3 adet beze yuvarlanarak uzun rulo yapılır.
Ruloların bir uçları birleştirilir ve örgü yapılarak şekillendirilir.
Şekillendirilen üzümlü paskalya çöreği, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Üzerilerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve tepsi mayası için bu şekilde 15 dakika kadar dinlendirilir.

 

Tepside mayalanan çörek, önceden ısıtılmış 170° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Piştikten sonra fırından alınır ve oda ısısında soğuduktan sonra servise sunulur.
Not; Çörek sayısını arzunuza göre belirleyebilirsiniz. İster küçük örgü çörekler, isterseniz de büyük tek bir örgü çörek yapabilirsiniz.
Bu nefis Üzümlü Paskalya Çöreği Tarifi için Nuray Baser‘e çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Poğaça Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?