Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağı yada margarin,
• 1 tane yumurta (sarısı üzerine),
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 çay bardağı kuru üzüm,
• 2 yemek kaşığı çekilmiş fındık,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• Un.

Üzümlü Pastane Kurabiyesi Yapılışı

Üzümlü pastane kurabiyesi yapmak için gerekli olan yağ ve toz şeker derin bir kap içerisinde yoğrulur.
Üzerine yumurta, vanilya, kuru üzüm ve fındık ilave edilip karıştırılır.
Son olarak kabartma tozu ile azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edilir.

Yoğrulan kurabiye hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır ve üzerilerine hafifçe bastırılıp yassılanır.
Şekillendirilen üzümlü pastane kurabiyesi, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.

Hazırlanan kurabiyeler önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan kurabiyeler tepsi içerisinde soğuduktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Üzümlü Pastane Kurabiyesi Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.