Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Vanilyalı Ay Kurabiye Tarifi


Vanilyalı Ay Kurabiye Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(14)

KAÇ KİŞİLİK

57 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Vanilyalı Ay Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 200 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin,
  • Yarım su bardağı pudra şekeri,
  • 1 su bardağı rondoda çekilmiş fındık içi (yağı çıkana kadar çekin),
  • 2 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı süt,
  • 2 paket vanilya (5+5 gram),
  • Bir çimdik tuz,
  • 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Bulamak için;

  • Yarım su bardağı pudra şekeri,
  • 2 paket vanilya (5+5 gram).

 

Vanilyalı Ay Kurabiye Tarifi


Vanilyalı Ay Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Vanilyalı ay kurabiye hamuru için gerekli olan tereyağı ile pudra şekeri derin bir kap içerisine konulup mikser yardımı ile karıştırılır.
Üzerine 2 yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı süt eklenip tekrar çırpılır.
Elde edilen karışıma çekilmiş fındık, vanilya ve bir çimdik tuz eklenip karıştırılır.
Son olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve hamur toparlanmaya başlayınca un ilavesi kesilir.
Ele yapışan kıvamda bir hamur elde edilir ve hamurun üzeri streç film ile kapatılarak buzdolabında yarım saat dinlendirilir.

 

Süre sonunda dinlendirilen kurabiye hamurundan bir parça alınır ve düz bir zemin üzerinde yuvarlanarak uzun rulo yapılır.
Elde edilen rulo, bıçak yardımı ile 3 parmak ara ile kesilir.
Parça hamurlar ortası kalın, uçları ince olacak şekilde yuvarlanarak ay şekli verilir.
Şekillendirilen vanilyalı ay kurabiye, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Bütün hamur aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir.
Kurabiyeler önceden ısıtılmış 175° fırında 10-15 dakika kadar pişirilir.
Pişirilen kurabiyeler fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.

 

Yarım su bardağı pudra şekeri ile 2 paket vanilya bir kap içerisinde karıştırılır.
Soğuyan vanilyalı ay kurabiye, vanilyalı pudra şekerine bulanarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 57 adet kurabiye elde ettim. Arzu ederseniz badem veya cevizli olarak ta yapabilirsiniz.
Uzun süre tazeliğini koruyan nefis bir kurabiye :) Mutlaka deneyin.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 14 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?