Vişne Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo vişne,
• 1 buçuk kilo toz şeker,
• Yarım limon suyu.

Vişne Reçeli Yapılışı

Vişne reçeli yapmak için öncelikle vişneler yıkanır ve sapları ayıklanarak çekirdekleri çıkartılır.
Çekirdekleri çıkartılan vişneler tencereye koyulur ve üzerine toz şeker ilave edilerek bu şekilde 1 gece bekletilir.

Ertesi gün suyunu salan vişneler orta ateşte kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
Kaynarken üzerinde oluşan beyaz köpükler tahta kaşık yardımı ile sürekli alınır.
Vişne reçeli kıvam alınca içerisine yarım limon suyu ilave edilir ve 5 dakika kadar daha kaynatılarak ocaktan alınır.

Reçeli hemen tüketmeyecekseniz, sıcak olarak temiz ve kuru kavanozlara doldurun.
Kavanozun kapağını sıkıca kapatarak soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra güneş görmeyen serin bir yere kaldırarak muhafaza edebilirsiniz.
Bu nefis Vişne Reçeli Tarifi için Alyaminakuzine‘ye çok teşekkür ederiz.