Yağlı Biber Turşusu Tarifi
LoadingFavorite TARİF DEFTERİME EKLE!

Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Yağlı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

Yağlı biber turşusu, yapımı oldukça kolay vede kısa süre içerisinde yenmeye hazır olan bir turşu. Daha önce denemediyseniz, yağlı biber turşusu tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

0.5 ml. her bir su şişesi için;

  • Yarım çay bardağı sirke,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 5 diş sarımsak,
  • 1,5 çay kaşığı kalın tuz,
  • Sivri biber.

Yağlı Biber Turşusu Tarifi



Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır ?

Yağlı biber turşusu yapmak için öncelikle sivri biberler yıkanıp sapları kesilir.
Daha sonra büyüklüğüne bağlı olarak, iki veya üç parçaya ayrılır.
Sarımsakların kabukları soyulup yıkanır ve iki parçaya bölünür.

 

Biberler, yarım litrelik pet şişelere yerleştirilir (arada bir tahta kaşığın sapı ile bastırarak, boşluk bırakmadan doldurun).
Aralarına sarımsak dilimleri koyulur.
Dolan şişelere, tuz, sirke ve yağ ilave edilir.
Şişelerin asitten dolayı şişmemesi için, şişe sıkılıp havası alınır ve kapakları sıkıca kapatılıp, çalkalanır.

 

Şişeler el alında bir yere koyulup, 2-3 gün boyunca ara ara sallanır.
Daha sonra, güneş görmeyen serin bir yere kaldırılarak muhafaza edilir.
Hazırlanan yağlı biber turşusu, 1 hafta sonra yenmeye hazır hale gelir.

 

Not; Turşuyu yemek istediğinizde, pet şişeyi keserek cam kavanoza doldurun ve buzdolabında muhafaza edin.
Bu turşu cam kavanozda olmuyor. Turşunun olması için arada bir sallanması gerekiyor. Bu aşamada cam kavanoz içindeki suyu sızdırıyor.
Arzu ederseniz şişeleri suyla da doldurabilirsiniz. Tadında bir fark olmuyor.
Bu nefis Yağlı Biber Turşusu Tarifi  için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kışlık Tarifler kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?