Yağlı Kırmızı Biber Konservesi Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Yağlı Kırmızı Biber Konservesi Tarifi

LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Yağlı Kırmızı Biber Konservesi Tarifi

Yağlı Kırmızı Biber Konservesi Tarifi İçin Malzemeler

Biberleri közleyerek değil de haşlayarak kolayca yapabileceğiniz, lezzetine doyum olmayan, bu nefis yağlı kırmızı biber konservesi tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 5 kilo salçalık kırmızı biber,
  • 2 su bardağı sirke,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı tuz,
  • Bir baş sarımsak.


Yağlı Kırmızı Biber Konservesi Tarifi

Yağlı Kırmızı Biber Konservesi Nasıl Yapılır ?

Yağlı kırmızı biber konservesi yapmak için öncelikle büyük bir tencerenin içerisine yarısına gelecek kadar su koyulup, kaynamaya bırakılır.
Kırmızı biberlerin sapları ve çekirdekleri çıkartılıp, yıkanır.
Kaynayan suyun içerisine aldığı kadar kırmızı biber koyulup, tencerenin kapağı kapatılır.
Biberler hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır.

 

Hafif yumuşayan biberler, soğuk su dolu bir kap içerisine alınır.
Biberler soğuduktan sonra, kabukları soyulur (soyulmayan biberleri biraz daha haşlayabilirsiniz ).
Daha sonra biberler kavanozlara yerleştirilir ve aralarına sarımsak dilimleri koyulur.

 

Derin bir kap içerisine sirke, yağ ve tuz konulup, tuz eriyene kadar karıştırılır.
Elde edilen karışım, kavanozlara bölüştürülür ve kapakları sıkıca kapatılır.
Kavanozlar büyükçe bir tencere içerisine, kapakları aşağı gelecek şekilde yerleştirilir.
Üzerine kavanozların yarısını geçecek kadar su koyulup, kaynamaya bırakılır.
Su kaynamaya başladıktan sonra, orta ateşte yarım saat kaynatılır.

 

Süre sonunda kavanozlar tencereden çıkartılır ve yine kapakları aşağıya gelecek şekilde, düz bir zemin üzerine dizilir.
Kavanozların üzeri kapatılarak, kendi halinde soğuyuncaya kadar bekletilir.
Kavanozlar soğuduktan sonra, kapaklarının tutup tutmadığı kontrol edilir.
Daha sonra hazırlanan yağlı kırmızı biber konservesi, güneş görmeyen bir yere kaldırılarak muhafaza edilir.
Hazırlanan konserveler, arzu edildiği zaman açılıp tüketilebilir.
Bu nefis Yağlı Kırmızı Biber Konservesi Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Kışlık Tarifler kategorisine bakabilirsiniz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?