Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Yalancı Boyoz Tarifi


Yalancı Boyoz Tarifi

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
4.8
(4)

Yalancı Boyoz Tarifi İçin Malzemeler

(12 adet)

  • 3 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için;

  • 1 çay bardağı su,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Üzeri için;

  • 1 şişe maden suyu (200 ml),
  • Yarım su bardağı su,
  • 1 adet yumurta sarısı.

Yalancı Boyoz Tarifi

 

Yalancı Boyoz Yapılışı

İlk olarak yufkaları ıslatmak için 1 çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağ karıştırılır.

1 adet yufka düz zemin üzerine serilir ve fırça yardımı ile yağlı su karışımından bolca sürülür.

Yufka ikiye katlanıp 4 eşit üçgen parçaya bölünür ve kenarları katlanmadan rulo şeklinde sarılır.

Elde edilen uzun rulolar gül böreği şeklinde dolandırılıp küçük dikdörtgen borcama yerleştirilir.

Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanarak şekillendirilip, borcama sıralanır.

Borcam içerisindeki boyozların üzerine 1 şişe maden suyu gezdirilerek dökülür.

Ardından yarım su bardağı su ilave edilir ve borcamın üzeri streç film ile kapatılır.

Boyozlar bu şekilde buzdolabına kaldırılıp en az 4-5 saat bekletilir.

Bu işlemi geceden yaparsanız daha güzel olur.

Suyun büyük kısmını çeken boyozlar borcam içerisinden çıkartılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 200° fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.


Kızaran boyoz fırından çıkartılıp sıcak sıcak servise sunulur.

Bu ölçülerle 12 adet yalancı boyoz elde ediliyor.

Ben kahvaltıya yaptığım için, sade yapmayı tercih ettim ama istenilen bir iç harcı ile de yapılabilir. (ıspanaklı, peynirli, kıymalı v.s.)

Bu nefis Yalancı Boyoz Tarifi  için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 4.8 ( Oylayan kişi: 4 )

21 yorum

  1. Benim anlamadığım bi nokta var 1 yufkaya 1çay bar.su ve yarım çay bar.sıvıyağ olacak diğmi yoksa bu sulu yağlı karışım 3 yufka için mi geçerli…teşekkürler

    • Evet öznur olur ama dondurucudan çıkarttıktan sonra sulu karışıma bulayıp fırınlamalısınız.

  2. Kusura bakmayin bazi hanimlar soruyor hamuru kendilerinin acmasi olur cok iyi carsafta acilan cok ince yufka acilmasi lazim …

  3. Aslinda bu tam orijinali degil Izmir yöresine aitir bunu da denemenizi tafsiye ederim ben denedim harika oldu yalniz icine peynir koydum daha nefis oldu…

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?