Yaprak Bezelye Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Yaprak Bezelye Tarifi

Yaprak Bezelye Tarifi İçin Malzemeler

Yaprak bezelye kabukları ile birlikte tüketilen bir bezelye türüdür. Bu bezelye ye sultani bezelye de denilmektedir. Yaprak bezelyenin taneleri küçük olduğu için protein içeriği araka bezelyesinden daha azdır, ama buna karşılık araka bezelyesinden 2 kat daha fazla kalsiyum ve daha yüksek oranda demir içerir. Zamanı geçmeden bu nefis yaprak bezelye tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • Yarım kilo yaprak bezelye,
  • 2 tane domates,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Tuz.


Yaprak Bezelye Tarifi

Yaprak Bezelye Nasıl Yapılır ?

Yaprak bezelye yapmak için öncelikle yaprak bezelyeler in baş kısımları kopartılır ve güzelce yıkanır.
Tencereye bolca su koyulup, ocağın üzerinde kaynatılır.
Kaynayan suyun içerisine yaprak bezelyeler ilave edilir ve hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Yaprak bezelyeler hafif yumuşadıktan sonra, suyu süzülür.

 

Kızartma tavasına biraz yağ koyulur ve haşlanan yaprak bezelyeler, biber kızartır gibi çevrilerek kızartılır.
Kızartılan yaprak bezelye, servis tabağına alınır.
Aynı tava içerisinde domatesler pişirilir ve bezelyelerin üzerine koyularak servise sunulur.

 

Yaprak bezelyeleri kış için dondurucuya koymak isterseniz; Yaprak bezelyeleri temizledikten sonra, kaynar su içerisine koyup, rengi değişinceye kadar haşlayın.
Çok fazla yumuşatmayın, kızartırken veya yemeğini yaparken de pişeceği için, diri kalmasında fayda var.
Rengi değişen yaprak bezelyeler, sıcak sudan çıkartılır ve hemen soğuk su dolu bir kap içerisine konularak şoklanır.
Daha sonra suyu iyice süzülür ve birer yemeklik olacak şekilde poşetlere koyulur.
Bir pipet yardımı ile poşetin havası çekilerek, sıkıca bağlanır ve dondurucuya yerleştirilir.
Bu nefis Yaprak Bezelye Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Sebze Yemekleri kategorisine bakabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?