Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi (Videolu)


Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi (Videolu)

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(32)

KAÇ KİŞİLİK

4-5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

 

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi Videosu

Yoğurtlu bulgur çorbası tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

 


Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi için Malzemeler

  • Yarım su bardağı bulgur,
  • 3 su bardağı su.

Terbiyesi için;

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 adet yumurta,
  • Yarım yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı su,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı nane.

 

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi

 

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yarım su bardağı bulgur derin bir tencereye konulur.

Üzerine 3 su bardağı su ilave edilip, ocağın üzerinde kaynamaya bırakılır.

Kaynamaya başlayınca ocak kısılır ve kısık ateşte bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Yoğurtlu terbiyesini hazırlamak için, derin bir kase içerisine 1 su bardağı yoğurt konulur.

Üzerine 1 adet yumurta kırılıp, yarım yemek kaşığı un ilave edilir ve tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpılır.

Daha sonra yoğurtlu terbiyenin üzerine 1 su bardağı su ilave edilip karıştırılır.

Bulgurun kaynayan suyundan 1 kepçe alınır ve yoğurtlu karışımın üzerine eklenip, karıştırılır.

Ardından hazırlanan yoğurtlu terbiye, yumuşayan bulgurların üzerine azar azar ilave edilip, kesilmesini önlemek için hızlı bir şekilde karıştırılır.

Hazırlanan yoğurtlu bulgur çorbası sürekli karıştırılarak kaynatılır.

Kaynayan çorbanın üzerine damak tadına göre tuz ilave edilip, karıştırılır ve ocaktan alınır.

1 tatlı kaşığı tereyağı küçük bir sos tavası içerisine konulup eritilir.

Eriyen tereyağının üzerine 1 tatlı kaşığı nane konulup, biraz kızdırılır.

Kızdırılan naneli tereyağı, çorbanın üzerine dökülüp, karıştırılır.

Yoğurtlu bulgur çorbası, sıcak olarak servise sunulur.

Bu ölçüler ile 4-5 kişilik çorba elde ediliyor.

Gerekirse çorbanın kıvamını ayarlamak için, üzerine sıcak su ilave edebilirsiniz.

Not: Gluten alerjisi bulunan ve unlu çorba tüketemeyenler; GLUTENSİZ OLAN: NOHUT UNU,  MERCİMEK UNU veya KURU FASULYE UNU kullanarak bütün unlu çorbaları yapıp afiyetle içebilirler.

Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 32 )

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?