Yulaflı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta (büyük boy),
• 1 buçuk su bardağı un (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• 1 su bardağı yulaf ezmesi,
• Yarım su bardağı toz şeker,
• 100 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı,
• 1 çimdik tuz,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu,
• Yarım su bardağı damla çikolata.

Yulaflı Çikolatalı Kurabiye Yapılışı

Yulaflı çikolatalı kurabiye hamurunu hazırlamak için un, tuz, kabartma tozu ve yulaf ezmesi bir kap içerisinde güzelce harmanlanır.
Kurabiye hamurunun hazırlanacağı derin bir kap içerisine yumuşak tereyağı ve toz şeker koyulur ve 2 dakika kadar karıştırılır (ben çatalla ezerek karıştırdım).
Üzerine yumurta ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.
Elde edilen tereyağlı karışıma, unlu yulaf ezmeli karışım ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
Hazırlanan hamur oda sıcaklığında yarım saat kadar dinlendirilir.

Dinlendirilen hamurun üzerine yarım su bardağı damla çikolata ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
Hazırlanan yulaflı çikolatalı kurabiye hamurundan dondurma kaşığı veya kaşık yardımı ile parçalar alınır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
Önceden ısıtılmış 200° fırında 10 dakika kadar pişirilir.
10 dakika sonra fırın ısısı 180° ye düşürülür ve kurabiyelerin üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir.
Pişirilen yulaflı çikolatalı kurabiye fırından alınır ve oda ısısında soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 20 adet kurabiye elde ettim.
Bu nefis Yulaflı Çikolatalı Kurabiye Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.