Yumurtalı Patlıcan Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır? - Kadınca Tarifler

Yumurtalı Patlıcan Kızartması Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Yumurtalı Patlıcan Kızartması Tarifi

Yumurtalı Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Tarif için malzeme miktarı istemeyen bir lezzet. Kişi sayısına göre belirleyebilirsiniz.

  • Patlıcan
  • Yumurta
  • Tuz
  • Zeytinyağı (kızartmak için)
  • Çırpılmış yoğurt (sarımsaklı da olabilir)


Yumurtalı Patlıcan Kızartması Yapılışı

Patlıcanların tepe kısmı kesilip, alacalı olarak soyulur.
Boyuna ince şeritler halinde dilimlenir ve tuz ile ovulur.
Üzerine su eklenip 5 dakika kadar bekletilir.
Daha sonra yıkanıp, kağıt havlu ile kurulanır.
Yumurta derin bir kase içerisinde iyice çırpılır.
Tavaya biraz zeytin yağı gezdirilip ısıtılır.
Kurulanan patlıcan dilimleri yumurtaya batırılıp, arkalı önlü olarak kızartılır.
Kızaran yumurtalı patlıcan servis tabağına alınır.
Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra, üzerine yoğurt gezdirilip, servise sunulur.
Not: Patlıcanlar ince dilimlendiği için kızarma işlemi oldukça çabuk gerçekleşecektir. Başından ayrılmamakta yarar var.
Bu nefis Yumurtalı Patlıcan Kızartması Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?