Yumurtasız Cevizli Bayatlamayan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için;

• 125 gram yumuşak tereyağı veya margarin,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz veya fındık içi,
• 1 paket kabartma tozu (10 gram),
• 1 paket vanilya (5 gram),
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• Yarım çay bardağı su,
• 2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için ;

• Pudra şekeri.

Yumurtasız Cevizli Bayatlamayan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtasız cevizli bayatlamayan kurabiye hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler derin bir kap içerisinde iyice karıştırılır.
Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Şekillendirilen yumurtasız cevizli bayatlamayan kurabiye hafif yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

Kurabiyeler önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollü olarak 10-15 dakika pişirilir (üzerileri kızarmayacak).

Fırından alınan yumurtasız cevizli bayatlamayan kurabiye, tepsi içerisinde ılınmaya bırakılır.

Daha sonra üzerilerine pudra şekeri elenir ve servise sunulur.

Bu ölçüler ile 42 adet kurabiye elde ettim.

Yapılışı çok kolay, mis gibi tarçın kokulu ve cevizli leziz kurabiyeler.

Bu kurabiyeleri kapaklı bir kavanozda 10 gün kadar bayatlamadan saklayabilirsiniz.