Yumurtasız Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 su bardağı süt,
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ,
• 1 su bardağı toz şeker,
• Bir fiske tuz,
• 1 yemek kaşığı limonun suyu,
• 1 paket vanilya (5 gram),
• Yarım su bardağı kakao,
• 2 paket kabartma tozu (10+10 gram),
• 2 buçuk su bardağı+1 yemek kaşığı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
• Damla çikolata (arzuya göre).

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu,
• 2 buçuk su bardağı süt.

Yumurtasız Pasta Yapılışı

Yumurtasız pasta kekini hazırlamak için, süt, sıvı yağ, limon suyu, toz şeker, tuz ve vanilya, derin bir kap içerisinde tel çırpıcı ile karıştırılır.
Üzerine kakao, kabartma tozu ve ölçülü olarak un ilave edilip, güzelce karıştırılır.
Son olarak üzerine damla çikolata ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan yumurtasız kek hamuru, yağlı kağıt serili büyük boy dikdörtgen borcam içerisine boşaltılır ve eşit şekilde yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.

Kürdan kontrolü yapılarak, pişen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Üzeri için çikolata sosu ve süt tencereye koyulup, karıştırılır.
Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirilir.

Soğuyan kekin üzerine, sıcak çikolata sosu dökülür ve hazırlanan yumurtasız pasta, soğumaya bırakılır.
Pastanın üzeri arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Yumurtasız Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.