Keki için;
Üzeri için;
Yumurtasız pasta kekini hazırlamak için, süt, sıvı yağ, limon suyu, toz şeker, tuz ve vanilya, derin bir kap içerisinde tel çırpıcı ile karıştırılır.
Üzerine kakao, kabartma tozu ve ölçülü olarak un ilave edilip, güzelce karıştırılır.
Son olarak üzerine damla çikolata ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan yumurtasız kek hamuru, yağlı kağıt serili büyük boy dikdörtgen borcam içerisine boşaltılır ve eşit şekilde yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.
Kürdan kontrolü yapılarak, pişen kek fırından alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.
Üzeri için çikolata sosu ve süt tencereye koyulup, karıştırılır.
Ocağın üzerinde sürekli karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Soğuyan kekin üzerine, sıcak çikolata sosu dökülür ve hazırlanan yumurtasız pasta, soğumaya bırakılır.
Pastanın üzeri arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servis edilir.
Bu nefis Yumurtasız Pasta Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.
Merhaba ya genelde damla çikolatalı yaptığımda hepsi dime çöküyor bir püf noktası Var Mıdır acaba teşekkürler
Hamurunuzun kıvamı sıvıysa çöker biraz daha yoğun kıvamlı olması çökmeleri engeleyecektir.
Ve birde damla cikolatari una bularsaniz dibe çokme sorunu olmayacaktir