Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi

Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Yumuşacık pizza poğaça, kahvaltı sofraları veya çay saatleri için yapabileceğiniz, yumuşacık vede çok lezzetli bir poğaça. Bu poğaçanın hamuru çok güzel oluyor. Arzu ettiğiniz başka malzemeleri kullanarak, farklı şekilde poğaçalar da yapabilirsiniz. Sunumu şık, lezzeti muhteşem olan bu yumuşacık pizza poğaça tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayrılacak),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • Domates, zeytin, peynir, biber (sucuk, salam, kaşar v.b.).
  • Yumurta sarısı.

Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi



Yumuşacık Pizza Poğaça Nasıl Yapılır ?

Yumuşacık pizza poğaça hamuru için gerekli olan ılık süt, toz şeker ve maya, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ, yumurta akı ve tuz ilave edilir.
Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilerek  güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için dinlendirilir.

 

Mayalanan hamur, çok hafif yoğrularak gazı alınır.
Daha sonra hamurdan mandalinadan büyük parçalar kopartılıp, beze yapılır.
Bezeler aralıklı olacak şekilde, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Tepsi mayası için bu şekilde yarım saat dinlendirilir.

 

Domates, biber ve peynir, uygun büyüklükte doğranır, zeytinin çekirdekleri çıkartılarak üst malzemeleri hazır edilir.
Süre sonunda tepside mayalanan hamurların üzerine su bardağının tabanı ile bastırılarak, çukur oluşturulur.
Oluşan çukurların içerisine domates, peynir, biber ve zeytin yerleştirilir (arzu ettiğiniz başka malzemeleri de kullanabilirsiniz).
Son olarak kenarlarına fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.

 

Hazırlanan yumuşacık pizza poğaça, önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Not; Bu ölçüler ile 18 adet poğaça elde ettim. Bezelerin büyüklüğüne bağlı olarak sayısı değişebilir.
Ertesi güne kalan poğaçaları, ısıtarak tüketirseniz, ilk günkü tazeliği elde edersiniz.
Bu nefis Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?