Zahter salatası Antakyanın nefis lezzetlerinden birisidir. Yoğun aroması sebebiyle herkesin seveceği bir lezzet olmayabilir. Zahter oldukça da faydalı bir bitkidir. Vücuda kuvvet verir. Sindirime faydası oldukça çoktur. Hazmı kolaylaştırır, idrar ve gaz söktürür. Böbrek ve bağırsaklarda ki mikropları öldürür. Astım, bronşit, grip, nezle ve öksürük gibi solunum yolu hastalıklarına iyi gelir. ve daha yazmadığım bir sürü faydası var.

Zahter Salatası – Kekik Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gr taze zahter, (taze kekik)
• 2 dal taze soğan,
• 3-4 dal maydanoz yaprağı,
• 1 tatlı kaşığı pul biber,
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi,
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı,
• 2 yemek kaşığı çökelek peyniri veya tulum peyniri,
• Tuz.

Zahter Salatası Yapılışı

Zahter salatası için ilk olarak taze kekikler güzelce yıkanır ve suyu süzdürülür.

Maydanoz, taze soğan ve taze kekik ince olacak şekilde doğranır ve bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerilerine pul biber ilave edilerek, en az 5 dakika kadar ovuşturulur.

Ardından nar ekşisi, peynir, tuz ve zeytin yağı ilavesi ile iyice karıştırılır.

Hazır olan kekik salatası servis tabağına alınır ve hemen servis edilebilir.

Bu nefis Zahter Salatası Tarifi için Sonu Garanti Tarifler‘e çok teşekkür ederiz.