Kadınca Tarifler – Lezzetli, Pratik ve En Nefis Yemek Tarifleri Sitesi

Zarf Böreği Tarifi (Videolu)


Zarf Böreği Tarifi (Videolu)

LoadingFavoriteDeftere Ekle!
5
(26)

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

 

Zarf Böreği Tarifi Videosu

Zarf böreği tarifinin yapılış aşamalarını ve püf noktalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:

 


 

Zarf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet hazır yufka.
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı çörek otu.

Sos için;

  • Yarım çay bardağı süt,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yumurta(birinin sarısı üzeri için).

İç harç için;

  • 1 su bardağı lor veya beyaz peynir,
  • Maydanoz.

 

Zarf Böreği Tarifi

 

Zarf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Böreğin sosunu hazırlamak için küçük derin bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurta karıştırılıp çırpılır.

Başka bir kap içerisinde yıkanıp ince ince kıyılmış maydanoz ve lor karıştırılır.

Yufkalardan ilki düz bir zemin üzerine serilir ve hazırlanan sostan yufkanın her tarafına sürülür.

İkinci yufka soslu yufkanın üstüne serilir ve onun yüzeyine de sos sürülür.

Yufkanın sağ ve sol kenarları ortada birleşecek şekilde katlanır.

Alt ve üst kenarları da ortada birleştirilerek, kare şekil elde edilir.

Oluşturulan karenin yüzeyine de sos sürülür ve  iç harcından dört köşesine de konulur.

Karenin uç kısımları orta ya doğru katlanıp, zarf şekli verilir.

Şekillendirilen börek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Kalan sos ve yumurta sarısı karıştırılıp zarf böreği üzerine güzelce sürülür.

Daha sonra bıçak yardımı ile sekiz eşit üçgen börek olacak şekilde kesilir.

Çörek otu serpiştirilip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından çıkarılan zarf börek sıcak sıcak servis edilir.

Not; İç harcını arzuya göre patatesli veya kıymalı da hazırlayabilirsiniz.

Birbirinden lezzetli videolu tariflerimizi Kadınca Tarifler YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.

Bu içeriği ne kadar beğendiniz?

Bu içeriğin puanı: 5 ( Oylayan kişi: 26 )

2 yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?