Zeytinyağlı kahvaltılık kuru domates nasıl yapılır? Kahvaltılık olarak zeytinyağlı nefis kuru domates tarifimiz var.

Kışın domates denilince akla genelde konserveler gelse de, kuru domatesin yeri ayrıdır. Güneşte kurutulmuş domates, günün her öğününde salatada veya yemeklerde kullanmaya uygun bir lezzet artırıcı olarak görev yapabilir.

Kuru domatesin baş rolde olduğu bu lezzetli zeytinyağlı kahvaltılık, kışın servis edebileceğiniz yaz esintileri taşıyan harika bir kahvaltı eşlikçisi.  Oldukça az malzemeli, ama lezzetli bir bütünlüğü var. Zeytinyağlı kuru domates tarifini mutlaka deneyin.

Zeytinyağlı Kahvaltılık Kuru Domates Tarifi İçin Malzemeler

• Bir kase kurutulmuş domates,
• Sıcak su,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal,
• Bir tutam toz karabiber,
• 1 yemek kaşığı sirke,
• Tuz.

Servis için;

• 5-6 dal maydanozun yaprağı,
• 4 adet ceviz içi,
• Zeytinyağı.

Zeytinyağlı Kahvaltılık Kuru Domates Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı kahvaltılık kuru domates yapmak için öncelikle kurutulmuş domatesler tencereye veya cam bir kap içerisine koyulur.

Kuru domateslerin üzerine, üzerilerini çok az geçecek kadar kaynar su ilave edilir.

Domatesler sıcak su içerisinde yumuşayıncaya kadar bekletilir (15 dakika civarında).

Süre sonunda yumuşayan domateslerin suyu süzülür ve küçük parçalar halinde doğranır.

Tavaya zeytinyağı, zerdeçal ve karabiber koyulup, orta ateşte ısıtılır.

Daha sonra üzerine kuru domatesler ilave edilip 1-2 dakika pişirilir ve ocaktan alınır.

Pişirilen domateslerin üzerine son olarak sirke ile tuz eklenip güzelce karıştırılır.

Hazırlanan zeytinyağlı kahvaltılık kuru domates, servis tabağına alınır.

Üzerine zeytinyağı gezdirilip, ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir ve ceviz içi ile birlikte servis edilir.

Not; Şart değil ama, kuru domatesleri doğrarken sap kısımlarını keserseniz, yerken sert bir parçanın gelmesini önlemiş olursunuz.

Bu ölçüler ile 4-6 kişilik kahvaltılık kuru domates salatası elde ediliyor.

Bu nefis Zeytinyağlı Kahvaltılık Kuru Domates Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.

Birbirinden güzel tarifler için Salatalar ve Mezeler kategorisine bakabilirsiniz.