Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi
LoadingFavoriteTarif Defterime Ekle!

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

Zeytinyağlı taze barbunya, zeytinyağlıların baş tacı. Hem sıcak, hem de soğuk olarak tüketilebilen zeytinyağlı barbunya, barbunyanın en lezzetli hallerinden biri. Misafir sofralarının göz bebeği ve aynı zamanda da tam bir şifa deposu. Bu nefis zeytinyağlı taze barbunya tarifi’ni mutlaka deneyin :)

  • 1 kilo barbunya,
  • 1 adet büyük soğan,
  • 1 adet büyük patates,
  • 1 adet havuç,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 2-3 adet domates,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • Maydanoz,
  • Tuz,
  • Sıvı yağ.

Zeytinyağlı Taze Barbunya Tarifi



Zeytinyağlı Taze Barbunya Nasıl Yapılır ?

Zeytinyağlı taze barbunya yapmak için öncelikle barbunyalar ayıklanır.
Ayıklanan barbunyalar kara suyunu salması için bol limonlu su içerisinde haşlanır.
Daha sonra haşlanan barbunyalar süzgeç yardımı ile süzülür.

 

Tencereye sıvı yağ, doğranmış soğan ile sarımsaklar ve doğranmış havuçlar koyulur.
Daha sonra doğranmış patatesler ile haşlanmış barbunyalar da konularak, hep beraber karıştırılır.
Son olarak üzerine sıcak su ilave edilip tuzu ayarlanır.
Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Hazırlanan zeytinyağlı taze barbunya, ılık veya soğuk olarak servis edilir.

 

Not; Servis esnasında üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Barbunyaları ayıklayıp buzdolabı poşetlerine doldurarak, dondurucuda 1 yıl boyunca muhafaza edebilirsiniz.
Bu nefis Zeytinyağlı Barbunya Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Zeytinyağlılar kategorisine bir göz atın ;)

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?